Uhkasin sillä #rouvainpäivällinen -sisällöllä (perinteisesti näissä myös tagit #koti ja #ruoka )
Rouvain päivällisen lauantaipäivällinen karkasi taas vähän käsistä.
Tämähän siis lähti siitä, että laitoin lisää punajuuria ostoskoriin ja ajattelin että teen viikonloppuna punajuuririsottoa. Ja siitä se idea sitten...
Amusena kirkasta tomaattikeittoa ja uunissa paahdettua kirsikkatomaattia. Tein yön yli kohotettua foccacciaa, ja sitten koska muusta kokkaamisesta tapahtui hera, niin kaurasämpylöitä.
Alkupalaksi paahdettua salaattia. Kirsikkatomaatit jäivät yli amusesta, lisäksi voissa ja hunajassa paahdettuja rakuunaporkkanoita ja oliiviöljy-valkosipuli-sitruunapaahdettua broccolinia.
Pääruokana sitä punajuuririsottoa, lehtipersiljalla maustettuna. Vaaleanpunainen väri johtuu siitä, että risottoon on sekoitettu pieni rasia hunajalla maustettua vuohentuorejuustoa.
Tein jälkiruoaksi uunissa paistettua ricottajuustokakkua, ja tosiaan siis laktoosittoman ricottan tein itse koska sitä ei saanut lähikaupalta. Juustokakku on maustettu veriappelsiinin kuorella ja mehulla sekä hitusella kanelia, ja kaverina oli pikkuisen tuoretta veriappelsiinia.